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■老人希望二胎這種環保技術可以得到推廣。 本報記者 李志華 攝
　　□本報台北港式飲茶記者 苗靜
　　79歲的於印珊是石家莊車輛廠的退休工程師，學理科的他愛鑽研，總是閑不住。鹼和油脂能發生皂固態硬碟化反應，該原理利用最廣的就是製造肥皂，於印珊卻將這一原理利用到了家用抽油煙機上。
　　幾天前記者來到於印珊家中，一臺白色抽油煙機懸掛在廚房牆壁上，形狀與普通的抽油煙機差不多。油煙機的外部由有機玻璃製成，接口處還能看到手工打眼的痕跡。“家裡沒有工具，剪刀、鎚子什麼的都用上了，機器全都是手工製造的。”於印珊打開抽油煙機，隨著機器的轉動，抽油煙機中段隱約能看到翻滾的水流。他告訴記者，這些水就是抽油煙機吸油的秘密武器。“這不是普通的清水，而是添加了氫氧化鈉的鹼水。”於印珊說，肥皂就是由鹼與油脂混合後製造而成的，這就證明瞭，鹼具有吸油的作用。因此，混合了油煙的空氣抗癌食物經過鹼水的過濾後就可以將油脂吸收。
　　講述了環保抽油煙機的基本原理後，於印珊老人拿出一個輸液瓶，內外分別插著一根細管。“這跟水煙的結構一樣，煙霧經過濾後吸入口中，環保抽油煙機也是這樣的構造。”於印珊告訴記者，1995年，他退休後曾在報紙上看到一則新聞，有關部門要求房屋二胎餐館對油煙進行凈化。他於是想動手製作一臺能夠凈化油煙的抽油煙機，首先想到的就是鹼水。有了吸油的武器，於印珊老人便開始琢磨抽油煙機的構造，經過兩年的研究，1997年，老人製作出了第一臺環保抽油煙機，用的是一臺普通抽油煙機的舊電機。後來，他買了一臺新電機，製作了現在用的這一臺。
　　這個發明讓於印珊的老伴拍手稱贊，因為她再也不用為清洗排煙管發愁了。“第二台已經用了四五年了，和屋外連接的排煙管里幾乎沒有油漬。”於印珊的老伴說，許多親戚朋友都希望老人能給自家做一臺這樣的抽油煙機，但由於身體原因，再製造一臺抽油煙機難免力不從心。
　　“我就希望這個發明能得到推廣，環保從家家戶戶做起。”於印珊老人說。　　（原標題：79歲“牛人”自製環保抽油煙機）